Unsere Weine werden nur aus Trauben, die in unserem Weingarten in Großgmain/Salzburg wachsen und reifen, gekeltert. Wir verwenden keine Fremdtrauben und keltern unsere Weine direkt am Hof. Jeder Arbeitsschritt, vom Rebeln bis zur Abfüllung wird von uns auf dem Reiterhaindlhof durchgeführt.
Weißweinsorten:
Chardonnay und Sauvignon Blanc
Rotweinsorten:
Zweigelt, Sankt Laurent, Rösler und Cabernet Sauvignon.
Die Weine werden zum Teil reinsortig oder als Cuvée verarbeitet.
Alle Trauben werden selektiv von Hand gelesen und nach der Pressung in Edelstahltanks vergoren. Unser Weißwein sowie der Roséwein werden 8 Monate nach der Ernte in Flaschen gefüllt. Unser Rotwein reift 1 Jahr länger im Tank oder im kleinen Holzfass.